Koffiebranden next level!

Soms denk je niet na en besluit je op gevoel dat het tijd is om het koffiebranden op te schalen. Bij Coffee-star branden we enige jaren de koffiebonen zelf. Dit doen we om onze winkels van superverse koffie te voorzien. Elke maandag krijgen de winkels volle emmers vers gebrande koffiebonen (en wij nemen de lege weer mee terug). De ontwikkelingen in de koffiewereld zijn momenteel erg instabiel en dat heeft ons besluiten om op te schalen naar een 15 kg brander. Deze hebben we van een Deense koffiebrander overgenomen. Zodoende kunnen we zelf de kwaliteit beter beoordelen en proberen we een schakel in de keten er tussenuit te halen. Zie deze video van de trip naar Denemarken. Supercool!